Scarola mazzetto locale

Morbida, leggermente amarognola e ricca di sostanze nutritive: la scarola locale è un’insalata a foglia tipica della tradizione mediterranea, ideale per ricette gustose e salutari.

Coltivata localmente e raccolta a mano, si presenta in mazzetti compatti, pronta per essere utilizzata cruda in insalate o cotta in padella, al forno o in zuppe. Ottima anche per ripieni, torte salate e piatti rustici.

✅ Ricca di fibre, vitamine A e C, e sali minerali
✅ Favorisce la digestione e ha proprietà depurative
✅ Perfetta cruda o cotta, in piatti semplici o elaborati

Un ingrediente genuino, che porta in tavola il sapore vero dell’orto e della cucina di casa.